牛排、薯條加兩次:平價牛排館 Le Relais De L’Entrecôte

───────牛排文之前的小TIP───────

牛排熟度的英文對照

一分熟(接近全生)─Rare
三分熟(帶許多血水跟肉汁、肉質軟嫩)─Medium Rare
五分熟(沒有甚麼血水、肉質開始有點硬)─Medium
七分熟(沒血水,肉咬進去開始吸口水)─Medium Well
全熟 (就是牛肉乾不多說)─Well-Done

想要點一瓶的酒看酒單最後面、ML數最多的就是一整瓶
國外服務生有分區,就算你叫了別區的服務生他不來也不要生氣
牛排與薯條服務生會主動到桌邊加滿加好,法國人吃飯都速度都很慢,不要太心急
如果不想研究繁複的法式菜單這裡會是好選擇,但對牛排本身不要抱太大期望

號稱巴黎高C/P值的牛排館:Le Relais De L’Entrecôte很跩。整個餐廳就賣那麼一道菜。

服務生也滿跩的我老實說。(´-ι_-`)

雖然態度不算太差,但其實有被忽略的感覺。直到我們後來點了酒,服務生態度才有比較改善一點。
餐廳很大也不大,裡面空間寬廣但是座位也不少,每一張桌子中間沒有空隙,入座是由服務生連拖帶拉移出桌子之後讓人坐進去再一次超大聲得把桌子推進去這樣。


*圖片摘自官網
就座的時候因為聲響太大覺得很害羞。不過我看其他法國人倒是沒甚麼太大反應。因為沒有其他菜可以選,所以服務生會直接過來詢問牛排熟度,並將需要的熟度直接寫在桌紙上之後呢,就是無止盡的等待。(゚⊿゚)

好啦我承認這是普遍華人會有的弊病?還是只有我?不管。我就是那種點了菜希望它趕快上來我吃完之後趕快走人的那種顧客。這一套在法國完全不!適!用!

法國人吃飯很慢,不知道是日照時間太長所以用餐時間也很長,還是步調上原本就是那麼緩慢,總之他們很習慣一頓飯吃上一小時,或是坐在街邊咖啡廳點杯濃縮咖啡聊上半晌,我這幾天觀察下來除了覺得法國人時間很多以外,話也真的不少,可以講那麼久都不會累。


主餐上來之前就是一盤不怎樣的生菜。醬汁嚐起來是濃厚偏酸的凱薩沙拉醬與核桃粒,大概只有三片,兩口就可以做個了結。而在法國餐廳用餐呢,無論餐點內容有甚麼一定都會先上法國麵包。這法國麵包呢,很講究的人就是很喜歡,很不喜歡的人就是很不喜歡。我想我可能是偏不喜歡的那一種人?畢竟每次咬下去都有一種考驗牙齒年齡的感覺,但好像我剝的太大口也是最主要的原因。


主餐來了。是薯條。
對又是薯條,我再怎麼愛吃薯條這幾天也是吃過環肥燕瘦的薯條們了。
又不是選妃,覺得有點膩人了啊!

主角牛排裹上一層黃黃綠綠的醬汁,吃起來有一點像是以牛肉醬汁為底、加上一點羅勒香氣與其他香料混合之後佐著牛排上桌。牛排本身吃起來就像是西堤那個等級,嚴格來說比西堤好一點比王品差一些。每一片的寬度約是大拇指寬、食指長,不大不小的四塊擺好,一份絕對吃不飽,兩份女生剛好男生應該還是太少。


沒有帶單眼拍不出牛排實際上的樣子,吃起來是比看起來美味許多無誤。牛排及薯條吃完之後我看許多法國人會將麵包撕成小塊沾著醬汁享用。有種說法是對餐廳的禮貌,另一方面也是可以填一下吃不飽的肚皮,我就是也跟著照做了,但是我的盤子老是沒辦法像法國人抹得那麼乾淨,由衷覺得佩服佩服! (́◉◞౪◟◉‵)


法國最棒的就是餐餐都有酒,好一點的大概在€25-30左右,但我也是喝不懂葡萄酒,點中間價位€15-20的水準應該不會差到哪裡去。於是就上來了一瓶粉紅酒。照理說女生應該會少女心大噴發,不過我不是少女所以只有囧。

粉紅酒的味道不上不下,不是太酸不是太澀,簡單來說就是有一種洗葡萄酒杯的滋味?有人說這是春季跟夏季適合搭配的酒種,因為口味比較清爽,我喝起來,除了虛華也是喝不到甚麼其他的感覺。

第一次牛排上完之後中間有一段很長的空檔,我掐指一算應該有半小時都沒有人來關心。看看別桌比我們慢來的本國人都已經上了二次牛排,這時候便覺得服務生跟主管一樣,好就好,不好就升天。-`д´-

直到我們隔壁桌都快要吃完之後我們的服務生才上了第二次牛排,態度是也沒有多不好,不過就是有點傻眼啊!總之所有餐點都用完之後,服務生才會來詢問是不是有要喝咖啡或是甜點?基於菜單上都是難以明白的法文草寫,對外國人來說正楷法文都讀不懂了更何況是草寫!不過別擔心,他們的甜點有圖片。


我想要點的蘋果派賣完了。只好與好旅伴一同分享厲害的巧克力布朗尼。這一份布朗尼€8.5。底部是苦甜濃密的巧克力蛋糕,上層佐有明顯香草粒的香草冰淇淋與鮮奶油以及核桃片。推薦吃法是巧克力+冰淇淋+鮮奶油與所有配料一起享用。

一口吃下,偏苦的巧克力香氣與香濃而甜度適中的冰淇淋在嘴裡融合,搭配上鮮奶油在舌頭後面散發的濃醇感,一瞬間所有的血管都會被脂肪堵塞一樣好吃得要命!真的要講就是那種不好吃的東西活百歲,好吃的東西會出人命的港結!就是這麼美味!比牛排還推,法國果真是甜點之都,徹底翻轉我對甜點的既有成見。

這一餐吃下來,牛排每客€26.5、一瓶粉紅酒€16.5,加上甜點是€8.5,小費10%加上去一餐換算台幣也是逼近三千。我說推薦也是推薦,不推薦也是不推薦,如果吃個巧來這裡體驗簡單的法式風情是很不錯,吃個飽就不太建議來這邊浪費錢。不過一個美好的午後與酒以及總是不限時間的巴黎餐館,拿錢來比較,就俗氣了。

Le Relais De L’Entrecôte 英文官方網站 請點我連結

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